In quest’ottica si inserisce il lavoro di ricerca di Molino Casillo sugli sfarinati, che saranno il fulcro dell’alimentazione funzionale del domani.

In “Taste & Talks”, quindi, interverranno sportivi, nutrizionisti, critici come Luciano Pignataro, il direttore del gruppo editoriale 50 Top Albert Sapere e food creator, in un format assolutamente innovativo all’interno di un evento, il TuttoFood, che come noi di Molino Casillo guarda all’innovazione, al futuro del settore e alla riscoperta delle buone prassi alimentari.

Con noi, per le immancabili masterclass, ci saranno anche i maestri Alessandro Lo Stocco, Francesco Martucci, Raffaele Bonetta, Vincenzo Florio e Paolo Di Pietro per la pizza, Nunzia Caputo per la pasta, Simone Rodolfi e Omar Busi per il settore bakery.

Infine, Talk e masterclass saranno intervallate dalla presentazione di alcuni Case history.

Vi aspettiamo a Milano, dall’8 all’11 maggio, Pad 7 | Stand 09/T10.